Посмотри видео
Хлебный этикет
Суть этикета состоит в проявлении уважения к другим людям. Несмотря на то что правила этикета не зафиксированы в законах, его соблюдение все же считается обязательным для воспитанных людей. При встрече нужно здороваться, в конце разговора — прощаться, использовать вежливые слова, уступать место в транспорте, помогать детям и старикам и др.
Часть этикета, которая описывает правила поведения за столом, называется столовым этикетом .
Столовый этикет — это набор правил, относящихся к приему пищи, правила обращения с напитками, едой, столовыми приборами. Столовый этикет также регулирует вопросы поведения за столом и общения с гостями.
К столовому этикету относятся также правила сервировки стола .
Сервировка — это подготовка стола к приему пищи, когда на нем в определенном порядке расставляют посуду, столовые приборы, аксессуары и текстиль. Сервировка стола основана на удобстве, красоте и правилах гигиены.
В правилах сервировки для хлеба предусматривается отдельная пирожковая тарелка .
Диагонально основной тарелке по левую сторону располагается десертная (пирожковая) тарелка для хлеба или фруктов. Диаметр такой тарелочки примерно 15–17 см.
Для обращения с хлебом за столом существуют особые правила, можно сказать, «хлебный этикет».
Хлеб не берут вилкой — его нужно взять рукой с общей тарелки и положить на пирожковую тарелку, которая предназначена специально для хлеба. Хлеб никогда не кладут на стол.
Хлеб берут рукой с общей тарелки и кладут себе на пирожковую тарелку, которая предназначена специально для хлеба.
Хлеб не откусывают от целого куска — небольшие кусочки хлеба нужно отламывать пальцами левой руки от ломтика (или булочки) и отправлять в рот.
Небольшие кусочки хлеба нужно отламывать пальцами левой руки от ломтика (или булочки) и отправлять в рот. «Преломить хлеб» — это устаревшее выражение, означающее разделить с кем-либо трапезу.
Нельзя крошить хлеб в тарелку, чтобы собрать соус, также нельзя собирать соус кусочком или корочкой.
Чтобы намазать ломтик хлеба маслом, нужно специальным ножом для масла переложить кусочек масла из масленки или с тарелочки на свою пирожковую тарелку.
Нельзя намазывать маслом ломтик хлеба, держа его на ладони.
Прежде чем намазать кусочек хлеба вареньем (или медом), его нужно сначала разрезать на продолговатые кусочки, а потом намазывать их по мере употребления.
К хлебу надо относиться бережно, этикет требует доесть хлеб, который человек взял себе.